Petite recette toute simple et très rapide,
1 paquet de feuilles de brick
1 pont l'évêque (coupé en
5-6 poires (ou pommes)
Prendre 1 feuille de brick, la huiler avec huile d'olive
mettre un morceau de pont l'évêque au milieu et autour du fromage mettre des petits morceaux de poire
fermer la feuille de brick
ensuite mettre le tout au four (150 degrés) pendant 20 mn environ
accompagné d'une salade et voilà petit mets rapide
(autres fromages : livarot , maroilles)