Coulis de poireau

Recette facile, ça prends un peu de temps quand même!!!
Coupez les poireaux assez finement, l'oignon en dés   

Faire cuire le tout (feu doux) avec un peu d'huile dans une poêle à couvert, une bonne 20aine de min.
Rajouter un peu d'eau, si nécessaire.
Finir rapidement à feu vif en remuant régulièrement pour faire dorer légèrement (petit goût en plus!).
... pas cramé quand même!!!!

Mixer le tout!

Remettre le coulis à chauffer avec la crême liquide.
A servir avec un filet ou magret de canard!!!

J'ai faim, moi!!!

J'aime trop les poireau... j'essayerais de convaincre ma maman d'essayer ce coulis

Qu'elle essaie!

Prochaine recette, la farigoule ... recette bien du sud.
Mopy doit connaître   

J'adore!!!